Kellnermesser
In der Gastronomie findet hauptsächlich das sogenannte Kellnermesser Verwendung. Dieses besteht aus einem kleinen Messer um die Kapsel des Weins zu entfernen. Die Spindel vom
Kellnermesser wird am Korken angesetzt und hineingeschraubt, jedoch nicht durch den Korken durch, da sonst Kork in die Flasche gelangen könnte. Wenn die Spindel weit genug in den Korken hineingebracht wurde, wird der Hebel an den Flaschenhals angesetzt und der Korken mit Hilfe der Hebelkraft aus der Flasche befördert. In gehobeneren Restaurants wird das Kellnermesser in einer edleren Ausführung verwendet, welches auch als Sommeliermesser bezeichnet wird.
Elektrischer Korkenzieher
Eine neumodische Variante des Korkenziehers ist der elektrische Korkenzieher. Bei diesem können Sie den Korken einer Flasche leicht und elegant ohne Muskelkraft entfernen. Sie müssen nur die Folie der Flasche entfernen, was mit dem mitgelieferten Folienschneider kein Problem darstellt und dann das Gerät auf den Korken setzen und den Knopf drücken. Sofort wird der Korken unter Verwendung elektrischer Energie aus der Flasche gezogen. Dies klappt relativ tadellos und Ihnen kann kein Missgeschick mehr beim Öffnen des Weins passieren. Ein
elektrischer Korkenzieher kann bis zu 20 Korken mit nur einer Akkuladung entfernen. Es gibt noch einige weitere Varianten des Korkenziehers, wie zum Beispiel den Tischkorkenzieher, welcher direkt am Tisch befestig ist oder den Flügelkorkenzieher. Die Spindel dieser Geräte besteht in den meisten Fällen aus Metall, nur der Griff oder die Ummantelung besteht bei manchen Modellen aus Kunststoff.
